Magas vérnyomású nátrium-kloriddal
Mit jelent ez a kicsinek tűnő vérnyomáscsökkenés?
A világ leghíresebb klinikájának fogyókúrája Az amerikai Mayo Klinika a világ legnagyobb, nem profitorientált egészségügyi szolgáltatója. Internetes oldalán minden évben közzéteszi az általa ajánlott magas vérnyomású nátrium-kloriddal és legegészségesebb diétákat.
A húsban gazdag étkezés okozhat közvetlenül magas vérnyomást, mert az eltúlzott húsmennyiséget nem mindig tudjuk megemészteni a gyomor-vékonybél-traktuson belül.
Ha viszont a vastagbélben magas fehérjetartalmú étel marad, akkor a bűzös rohadás eredményeként olyan anyagok szabadulnak fel, amelyek elősegíthetik a magas vérnyomás kialakulását. Jobb-e a tengeri só, mint a bányából származó?
A túlzott sóbevitel magas vérnyomást, szívinfarktust és agyvérzést okozhat. Hogyan változtassunk? Hazánkban a szív- és érrendszeri megbetegedések felelősek az összhalálozás feléért. A nátrium a klórral és a káliummal együtt a szervezet folyadékháztartását szabályozza. Jelentős szerepe van az ingerületátvitelben, így az ideg- és izomműködésben, valamint a vérnyomás szabályozásában és egyes enzimek aktiválásában.
A tengervíz sok sót nátrium kloridot tartalmaz és ez már több millió évvel ezelőtt is így volt. A sóbányákban összegyűlt só is tengervíz-eredetű, csak a nagyon régen létezett tengerek gyűjtötték össze annak idején.
De ha már kissé megfakult fizikai tudásunkat vesszük alapul: a nyomás a nyomóerő és a felület hányadosa, vagyis attól függ, hogy mekkora felületre milyen erő nehezedik.
A tengervízben kellő mennyiségű jód is található. A jód viszont nagyon illékony, ezért a régebben lerakódott sórétegekből eltűnt már.
A jódtartalmuk miatt javasolják inkább magas vérnyomású nátrium-kloriddal tengeri sót. Viszont a bányákból származó sót is lehet jóddal dúsítani.
- Szívünkre megy a zöldség- és gyümölcshiányos étrend A túlzott mennyiségű sófogyasztás, a magas vérnyomás és a kardiovaszkuláris szövődmények kapcsolata ismert.
- A vérnyomás közvetett mérésének feltalálását Riva-Rocci, követően néhány évvel két francia orvos arról számolt be, hogy sószegény diétával kezelt hipertóniás betegeik vérnyomása csökkent.
- Magas vérnyomás esetén nem hasznos ételek
- Előadás a magas vérnyomásban szenvedő betegek számára
Azt viszont tudni kell, hogy akár tengeri sóról, akár jóddal dúsított sóról van szó, ha sokat áll a raktárakban és a boltok polcain, a jód kiillan belőlük egy idő után. Kell-e a több millió éves sót — az eredetit — javítgatni?
Az a feltaláló, akivel néhány évvel ezelőtt találkoztam, még azzal az érvvel dicsérte találmányát, hogy nem annyira sós az ő sója, mint amilyen a normál asztali só. Az övéből még többet is lehet az ételbe tenni! A sós íz érzékelésére szerencsére van ízlelőbimbónk.
- A perui só-program tanulságai
- Hipertónia előfordulási mechanizmusa
- Mik a korlátai a magas vérnyomásnak
A só, a nátrium-klorid bevitele szabályozva van bennünk, már millió éve. A szervezetünkbe egy falatban több nátrium-kloridot nem vihetünk be. Ha a szükségesnél több só van az ételünkben, kiköpjük, mert túl sósnak érezzük, és azt mondjuk, ez olyan, mint a méreg!
Tévhitek és tények a sóbevitelről - Napi 5 gramm az ajánlott? Szerző: WEBBeteg - Tóth András, újságíró A nátriumból és kloridból álló só kis mennyiségben elengedhetetlen a folyadék- és ásványianyag-egyensúly fenntartásához. Az ajánlások szerint egy felnőtt napi sóbevitele 5 gramm, durván 1 teáskanálnyi mennyiség. Ebben benne van az összes étkezés, beleértve a félkész és kész termékek sótartalmát, illetve a külön sózást is. A nátrium a klórral és a káliummal együtt a szervezet folyadékháztartását szabályozza.
A kálium-klorid kevésbé sós ízű, mint a nátrium-klorid, többet kellene használnunk belőle, hogy ugyanolyan sós legyen az étel. A nagyobb mértékű sózás viszont már árt a szervezetünknek. A túlzott sóbevitel nemcsak magas vérnyomást okozna, hanem súlyosabb problémákat is! A sóval is úgy vagyunk, mint például az alkoholos italokkal: kevés nem árt, sőt használ, míg a sok káros!
